Brotbackmischung - 210g
Entdecken Sie die Freude am Backen mit unserer Brotbackmischung - 210 g von Loving-Nutrition! Diese vielseitige Mischung aus kohlenhydratarmen, ketofreundlichen und glutenfreien Zutaten macht es einfach, köstliches, gesundes Brot zu Hause zu zaubern. Egal, ob Sie Lust auf ein Laib Brot oder Brötchen haben, Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, indem Sie Ihre Lieblingszutaten wie Samen, Käse und mehr hinzufügen. Unsere Mischung ist perfekt, um Ihren gesunden Lebensstil beizubehalten, und sorgt dafür, dass Sie immer nur ein paar Schritte von frischem, gesundem Brot entfernt sind. Verbessern Sie Ihre Gesundheitsreise mit jedem leckeren, hausgemachten Bissen!
Zutaten
Zutaten: MANDELMEHL (48%), Bambusfaser (38%), Flohsamenschalenmehl (5%), Rohzucker (3%), Hefe (2%), Xanthangummi (2%), Salz (2%).
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte Pro 100g Pro Portion 210g Energie 391 kcal = 1635 kJ 821 kcal = 3433 kJ Fett 25,4 g 53,4 g davon gesättigte Fettsäuren 2 g 4,2 g Kohlenhydrate 6,4 g 13,4 g davon Zucker 5 g 10,5 g Polyalkohole 0 g 0 g Protein 12,6 g 26,5 g Salz 0,1 g 0,2 g Ballaststoffe 48,8 g 102,5 g Anweisungen
1. Den Backofen auf 170–180 °C vorheizen.
2. Schlagen Sie 2 Eier in eine Rührschüssel.
3. 300 ml Wasser hinzufügen. (Für Brötchen: 320 ml 4. Wasser verwenden und die Backzeit um 15 Minuten verkürzen.)
4. Unter ständigem Rühren die Backmischung nach und nach hinzufügen und ca. 1 Minute weiterrühren. Anschließend den Teig 45–60 Minuten an einem warmen Ort (ca. 25–27 °C) gehen lassen.
5. Den Teig mit nassen Händen zu einem Laib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und der Länge nach breit einschneiden. Nochmals 30 Minuten ruhen lassen.
6. Backen bei 175–185 °C:
Im Umluftofen: ca. 70 Minuten
Im Backofen (ohne Umluft): ca. 90 Minuten
WICHTIG! Den Backofen während des Backens nicht öffnen!
Nehmen Sie das Brot nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie es auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
