La polvere di fibra di bambù deriva dai componenti ricchi di fibre della pianta di bambù. Attraverso una serie di fasi di lavorazione, queste parti della pianta vengono sottoposte a pulitura, rimozione delle sostanze secondarie e macinazione fine. Il prodotto risultante è una polvere altamente pura e insapore.
 Con solo 0,1 g di carboidrati per 100 g di fibra di bambù, funge da eccellente sostituto della farina di frumento e rappresenta una valida alternativa per coloro che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati.
 Un consiglio utile: incorpora le fibre di bambù nelle tue attività di cottura, sia che si tratti di preparare torte, pane o altri prodotti da forno, o di utilizzarle come legante nelle salse. La loro notevole capacità di assorbire i liquidi all'interno dell'impasto ne esalta la freschezza molteplice, elevando la qualità delle tue creazioni culinarie.